• O nas

Zdrowa żywność, zdrowe życie

Archiwa tagu: danie z kasztanami

Kaszotto jesienne – kasztany jadalne w daniu głównym

Wysłany na 15 listopada 2014 przez admin

Jesienna aura, dzięki której doceniamy ciepło domu, to jedna z okazji, by przyrządzić coś naprawdę pysznego i pożywnego. Do stworzenia tego dania zainspirowały mnie dwa mało popularne w dzisiejszej polskiej kuchni produkty – czarna rzepa, która dzięki fitoncydom i rafaninie hamuje rozwój mikroorganizmów chorobotwórczych, odkaża i działa przeciwłojkotowo i
kasztany jadalne, które łagodzą kolki i wzdęcia.
Pragnę przedstawić Wam te dwa odmienne smakowo składniki w jesiennym kaszotto!

Polecam danie zarówno jako główny posiłek jak i na pożywną kolację zwłaszcza w chłodne, deszczowe wieczory!

Składniki:

-kasza pęczak BIO 300g
– kasztany jadalne gotowane BIO
– seler naciowy 2 łodygi BIO
– 1 mała bulwa czarnej rzepy BIO
– 1 duży ząbek polskiego czosnku BIO
– 1 średnia cukinia BIO
– ½ kalafiora BIO
– olej słonecznikowy BIO łyżka
– odrobina soli himalajskiej, pieprzu, ksylitolu

1q

Korzyści ze zjedzenia tego pysznego dania: Dostarczamy organizmowi dużą zawartość błonnika, witamin B1, B2, PP, fosforu, żelaza i fitoncydów. Olejek aromatyczny z selera naciowego posiada właściwości wpływające uspokajająco na centralny układ nerwowy.

Przygotowanie:

1/ Umyj kalafior, podziel na różyczki, delikatnie posól i gotuj na parze, ale uważaj aby go nie przegotować.

2q

2/ Przepłucz kaszę pęczak i ugotuj w osolonej wodzie w proporcji 1:2.

3/ Następnie pokrój seler naciowy w drobne paski, a cukinię w półksiężyce.

4/ Zetrzyj na tarce o dużych oczkach rzepę.

5/ Przekrój kasztany na połówki.

6/ Za pomocą blendera (lub widelca) wymieszaj olej słonecznikowy z roztartym ząbkiem czosnku.

7/ Wlej zmiksowany olej do woka i podsmaż na nim wcześniej pokrojone warzywa prócz kalafiora. Gdy będą wewnątrz miękkie, a z zewnątrz chrupkie, dopraw je solą, pieprzem i ksylitolem.

4q

Ściągnij z kuchenki i odsącz na papierowym ręczniku.

8/ Do ugotowanej kaszy dodaj kasztany, delikatnie wymieszaj, przełóż na środek talerza.

3q

9/ Do podsmażonych warzyw dodaj kalafiorowe różyczki i wymieszaj, następnie ułóż warzywa  dookoła kaszy z kasztanami.

5q

10/ Gotowe! Smacznego!

Napisano w Zdrowe Przepisy | Tagi: danie z kasztanami, kasztany jadalne, kasztany jadalne przepis | Zostaw komentarz |

Stron

  • O nas

Archiwa

  • listopad 2015
  • maj 2015
  • listopad 2014
  • październik 2014
  • lipiec 2014

Kategorie

  • Bez kategorii (4)
  • Zdrowe Przepisy (3)

WordPress

  • Zaloguj się
  • WordPress

Subskrybuj

  • Wpisy (RSS)
  • Komentarze (RSS)

CyberChimps WordPress Themes

CyberChimps ©2025